تابه اویز مدل سوینگ سایز ۳۰

تابه اویز مدل سوینگ سایز ۳۰ بزرگ‌ترین اندازهٔ تابه‌های این مدل است و برای خانواده‌هایی که یک‌جا برای چهار پنج نفر سرخ می‌کنند یا کوکو و کتلت می‌پزند، جای بیشتری فراهم می‌کند. جنس آن گرانیت است.

مشخصات

• سایز: ۳۰
• جنس: گرانیت

تابهٔ بزرگ روی اجاق خانگی

تابهٔ ۳۰ را روی شعلهٔ بزرگ اجاق بگذارید. روی شعلهٔ کوچک، وسط تابه داغ می‌شود و لبه‌ها سرد می‌مانند و کتلت‌های کناری دیرتر سرخ می‌شوند. شعله را تا حدی باز کنید که آتش از زیر تابه بیرون نزند؛ حرارتی که به دیوارهٔ بیرونی برسد، به پوشش و دسته آسیب می‌زند.

نگهداری سطح گرانیتی

با ابزار چوبی یا سیلیکونی کار کنید و غذا را داخل تابه با چاقو نبرید. اگر تابه‌ها را روی هم در کابینت می‌چینید، یک دستمال یا محافظ نمدی میانشان بگذارید تا کف تابهٔ بالایی روی پوشش تابهٔ زیرین خط نیندازد. برای شستن، اسفنج نرم و آب ولرم کافی است؛ پودر و سیم ظرفشویی پوشش را می‌سایند.

سایز ۲۶ و مدل تک‌دستهٔ همین سری و تابه‌های دیگر در قفسهٔ قابلمه و تابه هستند.

این تابه برای پخت‌وپز روزمره در منزل مناسب است؛ به‌خصوص وقتی بخواهید غذاهایی را با سطح نچسب و بدون درگیری زیاد با ته‌گرفتن آماده کنید. سایز ۳۰ آن برای استفاده معمول خانوادگی کاربردی است، اما برای حجم‌های خیلی زیاد یا پخت چندنفرهٔ سنگین، باید سراغ تابهٔ بزرگ‌تر رفت.

با توجه به روکش گرانیت نچسب، بهتر است در شست‌وشو از اسکاچ زبر و ابزار فلزی کمتر استفاده شود تا سطح تابه آسیب نبیند. اگر روی شعله استفاده می‌کنید، حرارت ملایم تا متوسط برای نگهداری بهترِ روکش منطقی‌تر است؛ استفادهٔ شدید و طولانی‌مدت معمولاً عمر پوشش را کم می‌کند.

از نظر ست‌کردن، این مدل کنار ظروف و سرویس‌های سادهٔ آشپزخانه جلوهٔ هماهنگی دارد و چون ظاهر شلوغی ندارد، با بیشتر لوازم آشپزی جور درمی‌آید. اگر از ظروف پخت با روکش نچسب دیگر هم استفاده می‌کنید، داشتن ابزار سیلیکونی یا چوبی برای این تابه انتخاب مناسبی است.

این تابه برای کسی که دنبال یک تابهٔ کاربردیِ روزمره است گزینهٔ مناسبی است، اما برای کسی که می‌خواهد از آن برای کارهای سنگین، شعلهٔ خیلی زیاد یا بی‌دقتی در شست‌وشو استفاده کند، انتخاب خوبی نیست. همچنین اگر ترجیح می‌دهید ظرفی داشته باشید که نیاز به مراقبت نداشته باشد، بهتر است سراغ مدل‌های ساده‌تر و مقاوم‌تر بروید.