ابزار میوه و مرکبات

این قفسه برای سه کار است: گرفتن آب مرکبات، شکستن گردو و بادام، و پوست گرفتن میوه. آب مرکبات‌گیری دستی را در مدل‌های استیل یونیک و زاماک و مدل‌های آکرولیک، شیشه‌ای و پلاستیکی لیمون می‌بینید و کنارشان گردوشکن، بادام‌شکن و پوست‌کن.

آب مرکبات‌گیری دستی؛ کدام مدل برای کدام میوه

کاسهٔ آب‌گیر را با اندازهٔ میوه بسنجید. آب‌لیموگیر کاسهٔ کوچک‌تری دارد که نیمهٔ لیمو در آن جا می‌شود و آب‌پرتقال‌گیر برای پرتقال و نارنج جای بیشتری دارد. برای آب‌لیمو و آب نارنج که در غذای ایرانی زیاد به کار می‌رود، دستهٔ بلندتر فشار کمتری به مچ می‌آورد.

در آب مرکبات گیری یونیک، هم آب‌پرتقال‌گیری دسته‌استیل و هم آب‌لیموگیر از استیل ضدزنگ‌اند و آب‌لیموگیر زاماک هم بدنه و دستهٔ استیل دارد. استیل در برابر اسید مرکبات دوام دارد و بو نمی‌گیرد. آبمیوه گیری دستی لیمون در مدل‌های لیمویی، آکرولیک و فانتزی آمده و از آکرولیک، شیشه و پلاستیک ساخته شده است؛ این مدل‌ها سبک‌ترند.

گردوشکن و بادام‌شکن

در گردوشکن، دسته‌ای که در دست نلغزد و دهانه‌ای که هم گردو و هم فندق را بگیرد کار را تمیزتر می‌کند. یکی از گردوشکن‌ها طراحی لیوانی و دستهٔ ضدلغزش دارد؛ لیوان نیرو را روی پوست جمع می‌کند و نمی‌گذارد تکه‌های پوست بپرد. گردوشکن‌های نقره‌ای در دو مدل دسته‌ساده و دسته‌هلالی آمده‌اند و بادام‌شکن نقره‌ای هم کنارشان است.

پوست را روی سینی یا کاسه بشکنید تا خرده‌ها روی پیشخوان پخش نشود، و مغزها را در آجیل‌خوری سرو کنید.

پوست‌کن و جای میوه

پوست‌کن سوییسی بدنهٔ استیل و دستهٔ ABS دارد و برای هویج و خیار ساخته شده، و پوست‌کن بزرگ سراشپز برای میوه‌هایی که پوست سفت دارند. پوست‌کن‌های کمانی و استیل دیگر در رنده و پوست‌کن هستند. جاپیازی WS سه‌طبقه برای نگه‌داری میوه و سبزی است و آن‌ها را بیرون از یخچال مرتب نگه می‌دارد. بقیهٔ ابزار را در ابزار و لوازم آشپزخانه ببینید.

پرسش‌های پرتکرار

آب مرکبات گیری دستی بهتر است یا برقی؟

برای چند لیمو یا پرتقال در روز، دستی کافی است؛ زود شسته می‌شود و جای کمی می‌گیرد. اگر هر بار آب مقدار زیادی میوه را می‌گیرید، دستگاه برقی دست را کمتر خسته می‌کند. مدل‌های یونیک و لیمون این قفسه دستی‌اند.

آبلیمو گیر استیل زنگ می‌زند؟

نه، اگر استیل ضدزنگ باشد. آب‌لیموگیر یونیک از استیل ضدزنگ است؛ با این حال بعد از هر بار آن را آبکشی و خشک کنید تا لایهٔ چسبناک آب‌لیمو روی آن خشک نشود.

با گردو شکن می‌شود فندق و بادام هم شکست؟

بله. گردوشکن استیل و گردوشکن مات یونیک برای گردو، فندق و بادام ساخته شده‌اند و بادام‌شکن نقره‌ای برای گردو، فندق، بادام و پسته.

آب مرکبات گیری یونیک چه رنگ‌هایی دارد؟

آب‌پرتقال‌گیری دسته‌استیل یونیک در دو رنگ استیل و استیل‌مشکی آمده است. آب‌لیموگیر یونیک استیل است.