بانکه و ظروف بنشن

ظروف بنشن این قفسه برای مواد خشک آشپزخانه‌اند: حبوبات، برنج، ماکارونی، قند و چای. بیشترشان بانکهٔ شیشه‌ای با درب استیل، چوبی یا مسی‌اند و کنارشان بانکهٔ شفاف پلاستیکی، قوطی پنجره‌دار استیل، سطل قند و شکر و سطل شیاردار برای برنج هم هست.

انواع بانکه و ظرف بنشن

نوع	نمونه‌ها در این قفسه	مناسب برای
بانکهٔ شیشه‌ای درب استیل یا مسی	بانکه شیشه‌ای یونیک در اندازه‌های ۱۰، ۱۵ و ۲۰ سانتی‌متری و درب مسی ۲۰ سانتی‌متری، بانکه میس گلس مدل خورشید گرد	حبوبات، قند و شکر
بانکهٔ شیشه‌ای درب چوبی	یونیک گرد ۱۵ و ۲۰ و مربع ۱۷ و ۲۰ سانتی‌متری با درب بامبو، مدل راش میس گلس با درب چوب راش	مواد خشک؛ مدل راش برای آجیل و شکلات هم به کار می‌رود
بانکهٔ ماکارونی	یونیک با درب استیل یا درب چوبی واشردار	ماکارونی و رشته
بانکهٔ شیشه‌ای کوچک	لیمون ۱۶۰، ۲۶۰ و ۴۲۰ میلی‌لیتری	مواد کم‌مصرف
بانکهٔ شفاف مربع و مستطیل	مربع رویال درب شفاف در سه ارتفاع، از ۱۲ × ۱۲ × ۱۲ تا ۱۲ × ۱۲ × ۲۴ سانتی‌متر، مستطیل سارینا درب چوبی، رویال چهارگوش و مستطیل از آکرولیک و پلاستیک، پت چهارگوش ۵۰۰ میلی‌لیتری	حبوبات، خشکبار و شکر
قوطی پنجره‌دار استیل	یونیک ۱ و ۲٫۵ لیتری و ست چهارتایی	چای، قهوه، قند و حبوبات
سطل قند و شکر استیل	یونیک در رنگ استیل، سفید و مشکی	قند و شکر
سطل شیاردار درب چوبی	سطل برنج لیمون ۳، ۹ و ۱۲ لیتری	برنج و حبوبات

مدل سفید سطل قند و شکر یونیک دو ظرف استیل دارد، یکی ۷ لیتری برای قند و یکی ۳ لیتری برای شکر، و درب پیچی فلزی‌اش جلوی رطوبت را می‌گیرد؛ در مدل مشکی، داخل ظرف‌ها پوشش پلاستیکی سفید دارد.

بانکه‌های حبوبات نیوان در مدل‌های ماه و مهر و بانکهٔ شفاف دیبای هوفیلوس هم چند سایز دارند. غذای پخته جای دیگری دارد و ظرف شیشه‌ای دربدار و ظرف فریزری را در ظروف نگهدارنده غذا پیدا می‌کنید؛ نظم‌دهندهٔ کشو و یخچال هم در بقیهٔ قفسه‌های نظم‌دهنده و نگهدارنده آشپزخانه است.

جای بانکه در آشپزخانه

بانکه‌ها را در کابینتی دور از بخار گاز و رطوبت سینک بگذارید. پیش از خرید، ارتفاع طبقه را اندازه بگیرید تا بانکهٔ بلند با درب زیر طبقهٔ بالایی جا شود و برای برداشتنش کج کردن لازم نباشد. مواد پرمصرف مثل برنج و قند را در طبقه‌ای بچینید که دستتان راحت به آن می‌رسد و بانکه‌های سنگین شیشه‌ای را در طبقه‌های پایین‌تر.

درب استیل، چوبی یا پلاستیکی

درب محکم رطوبت و حشره را از مواد خشک دور نگه می‌دارد. درب استیل بانکه‌های یونیک ضدزنگ است و با آب و مایع ظرف‌شویی شسته می‌شود. درب چوبی بامبو ظاهر گرم‌تری دارد، ولی باید جدا از بدنه با دستمال نم‌دار پاک شود و در آب نماند. در بانکهٔ ماکارونی درب چوبی یونیک و بانکهٔ مهر سایز ۴ نیوان، دور درب واشر هست که درز را بهتر می‌بندد. چند مدل ماه و مهر نیوان درب پلاستیکی دارند.

پر کردن و شست‌وشو

شیشه بو نمی‌گیرد؛ بانکه‌ای که امروز چای در آن است، بعد از شستن برای عدس یا قند هم به کار می‌آید. پیش از هر بار پر کردن، بدنه را با آب گرم و مایع ظرف‌شویی بشویید و بگذارید کامل خشک شود تا مواد کپک نزنند. مادهٔ تازه را روی ته‌ماندهٔ قبلی نریزید. روی بانکه‌های هم‌شکل برچسب بزنید تا محتوا را با هم اشتباه نگیرید؛ برچسب نظم‌دهندهٔ ادویه و حبوبات در قفسهٔ جای ادویه و برچسب است.

پرسش‌های پرتکرار

بانکه شیشه‌ای بهتر است یا پلاستیکی؟

برای چای و ادویه‌های معطر شیشه‌ای، چون بو نمی‌گیرد. بانکهٔ پلاستیکی و آکرولیک سبک‌تر است و اگر بیفتد مثل شیشه خرد نمی‌شود، برای همین در طبقه‌های بالای کابینت راحت‌تر است.

بانکه حبوبات چه اندازه‌ای بخرم؟

حجم را با مقداری که معمولاً می‌خرید هماهنگ کنید. برای برنج و آردی که یکجا می‌خرید، سطل ۹ یا ۱۲ لیتری؛ برای حبوبات کم‌مصرف، بانکهٔ کوچک‌تر یا شیشه‌های ۱۶۰ تا ۴۲۰ میلی‌لیتری لیمون.

درب چوبی بانکه را می‌شود شست؟

بله، با دستمال نم‌دار و جدا از بدنه. درب چوبی را در آب نخیسانید و پیش از گذاشتن روی بانکه بگذارید کامل خشک شود.

ست بانکه چه گزینه‌هایی دارد؟

ست بانکه و ادویهٔ کفه‌دار درب چوبی لیمون، ست چهارتایی قوطی پنجره‌دار استیل یونیک و سرویس ۱۴ پارچهٔ استیل یونیک. سرویس ۱۴ پارچه به‌جز ظرف‌های نگهداری، سطل برنج، جای ادویه و سطل زباله هم دارد.

بانکه مستطیل بهتر است یا گرد؟

برای کابینت، مستطیل و مربع؛ کنار هم بدون فاصله چیده می‌شوند و گوشهٔ طبقه را هم پر می‌کنند. بانکهٔ گرد برای وقتی مناسب است که تعدادش کم است یا روی پیشخوان می‌ماند.

سطل قند و شکر پلاستیکی بهتر است یا استیل؟

هر دو اگر درب محکم داشته باشند قند و شکر را خشک نگه می‌دارند؛ استیل سنگین‌تر و محکم‌تر است و پلاستیکی سبک‌تر. سطل‌های قند و شکر یونیک این قفسه بدنهٔ استیل دارند.