فیلتر و صافی چای

صافی چای تفاله را از استکان دور نگه می‌دارد و جرم‌گیر رسوب آهکی را از ته کتری پاک می‌کند. قفسهٔ فیلتر و صافی چای هر دو را دارد: صافی چای استیل یونیک و جرم‌گیر برای کتری، سماور، چای‌ساز و اسپرسوساز خانگی.

صافی چای استیل

هر دو صافی چای استیل یونیک این قفسه دسته دارند. یکی دستهٔ بلند و توری ریز دارد که ذرات ریز را رد نمی‌کند و برای چای و قهوه معرفی شده است؛ دیگری ۲۳ در ۵ سانتی‌متر است و برای صاف کردن چای تازه‌دم.

صافی‌های دیگر در قفسه‌های نزدیک‌اند. صافی لب قوری استیل در قفسهٔ کتری و قوری است. صافی چای سطلی در سه اندازه برای صاف کردن چای در قابلمه است و در قفسهٔ قابلمه و تابه قرار دارد؛ مدل کوچکش پلاستیکی با توری پارچه‌ای است و آبغوره و شیر را هم صاف می‌کند.

جرم‌گیر کتری، سماور و اسپرسوساز

• پودر جرم‌گیر برفک، ۳۰۰ گرمی، برای کتری و سماور معرفی شده و رسوب آهکی و بوی نامطبوع را می‌گیرد.
• جرم‌گیر قرصی کاربونا، ۵۰ گرمی، برای کتری، چای‌ساز و اتو.
• جرم‌گیر و رسوب‌زدای گتر مدل دوقلو، بستهٔ سه‌عددی، برای دستگاه اسپرسوساز خانگی.

مقدار و زمان را از دستور روی بستهٔ هر جرم‌گیر بخوانید. بعد از جرم‌گیری، کتری را چند بار آب بکشید و یک نوبت آب را بجوشانید و دور بریزید. فرنچ پرس و اسپرسوساز دوکاپ در قهوه‌ساز و دمنوش‌ساز است و بقیهٔ لوازم چای در تهیه و سرو چای و قهوه.

پرسش‌های پرتکرار

صافی چای استیل بهتر است یا پارچه‌ای؟

برای صاف کردن چای از قوری در استکان، صافی استیل راحت‌تر است، چون زود شسته می‌شود و رنگ چای را به خود نمی‌گیرد. صافی پارچه‌ای سطلی برای حجم بیشتر در قابلمه، مثل آبغوره یا شیر، به کار می‌آید.

هنگام خرید صافی چای به چه نکته‌ای توجه کنم؟

به ریزی توری و طول دسته. توری ریز ذره‌های ریز چای را نگه می‌دارد و دستهٔ بلند دست را از بخار و چای داغ دور نگه می‌دارد؛ اندازهٔ صافی را هم با دهانهٔ استکان یا لیوانتان بسنجید.